Perfekta Pommes Frites

Här är ett recept som utan överdrift ger helt perfekta pommes frites. Rätt tillagade blir de sådär perfekt mjuka inuti och superkrispiga utanpå. Att man kunde göra så här bra pommes hemma hade jag då aldrig vågat föreställa mig. De är mycket goda att äta som de är, exempelvis med chiliaioli.